BodrogSmoker

Olvass tovább
Hibachi

Olvass tovább
Receptek

Olvass tovább
Hogyan kell?

Ismerj meg

Horváth Zsolt – kicsiZso vagyok, vendéglátós, szakács, BBQ- és grillfanatikus.

Az utam rögös volt eddig. Gyerek fejjel nem is erre a pályára készültem, focista, majd mozdonyvezető szerettem volna lenni, nagyapám nyomdokaiba lépve. De, mint tudjuk az élet nem mindig alakul úgy, ahogy mi szeretnénk. A fociban értem el ugyan sikereket, de ez gyerekkori hobbim maradt. A vasutas szakmát is elvégeztem, viszont a sok bürokrata szabály miatt letértem erről az útról. De jól is tettem, mikor jelentkeztem a vendéglátós suliba…..

Azóta rengeteg válaszút elé kerültem, de a döntésekből tanulva járom az utam. Szakácsként nem lettem ugyan Michelin csillagos séf, de szorgos munkával főszakáccsá váltam 5 év leforgása alatt, majd rá pár évre megnyitottam – akkori társammal – a reggeliző helyem.

kicsi_zso_bodrogsmoker

Visszajelzések

“Miért választottam a Hibachit? Szerettem volna szabad tűzi ízeket illatokat varázsolni az ételekbe. A Hibachinab olyan megoldásra találtam ami tökéletesen ideális konyhai felhasználásra is. Kis helyet foglal, könnyen tisztán tartható, rozsdamentes, minden szempontból tökéletes.”

Pauli Zoltán - séf - Palkonyha

Palkonya (Hibachi Goliat)

“Több hónapja használjuk a BodrogSmoker Hibachi sütőjét. Számunkra a legfontosabb a társasági használat, a sütőt berakjuk az asztal közepére és miközben beszélgetünk a barátainkkal mindenki azt süt, amit kíván. Régebben a “szakács” kirekesztődött a társalgás nagy részéből. Ez mostanra megváltozott. sütöttünk rajta teli kosárral steak-et, néhány szem brikettel zöldséget, több órán keresztül teszi a dolgát és nem kell félni attól, hogy bármi kárt tesz az asztalban, hiszen a konstrukciója miatt kívülről semmi hő nem érezhető. Hetente egyszer biztos előkerül.”

Andi és János, grill és BBQ kedvelők

Tinnye (Hibachi Inox Plus)

„Ami pozitív: nagyon szuper imádom szinte mindegyik heti étlapnál használjuk a Bodrog Hibachit, teszteltük több fajta brikettel, nagyon csípik a srácok is a konyhán és ha vendégek jönnek a konyhára is megcsodálják 🙂 Ami negatív: olyan nincs 😅 király és kész 😎🔥🤘”

Farkas Richárd - séf - Pajta étterem

Őriszentpéter (Hibachi Inox Plus)

–„ A Bodrog Smoker Junior sokoldalú kis szerkezet! Kimondottan takarékos. A hőmérséklet belövése némi gyakorlást igényel, de jól tartja. Általában bükkfát használok a sütéshez, ahogy a mestertől tanultam..😉 Téli időszakban füstölésre is használom, szalonnát sajtot és kolbászt is készítettem már. A grill rátét egy hasznos dolog habár a hagyományos vasrácsot jobban szeretem.”

Lochmann Zoltán - Helit Kft

Budapest (Bodrog Smoker Junior)

A Hibachi kis helyet foglal, ami számomra rendkívül fontos, mert nincs nagy kertünk és teraszunk. Két fő részére kiváló választás, ha valami friss és füstös ízvilágra vágyunk. Könnyű begyújtani, így pár perc előkészület után azonnal használható. Modern, fiatalos design. Ajánlom minden háztartásba!

Zavodszki Aida, grill és BBQ kedvelő

Németország (Hibachi Inox)

Nemrég lettem tulajdonosa es felhasználója egy saját emblémás hibachinak. Imádom! Nagyon kompakt, rendkívül gazdaságos az üzemeltetése. Vonzza a szemet. A vendegek imádják használni es így remek marketing felület. Éttermek részére tökéletes, hogy egy új piaci szolgáltatást tudjanak nyújtani a fogyasztóink számára.

Nagy Bence - Debrecz'N BBQ

Debrecen (Hibachi Inox)

Imádom a mi kis ATOM-unkat! Nagyon egyszerű a sütés, hiszen annyira durván jól le van szigetelve, hogy Atom kiegyensúlyozottan lehet sütni vele. Ha az elején szépen megrakom szénnel, 10-12 óráig biztosan nem nyúlok hozzá. Több bbq-s barátom is aki kipróbálta, el volt ájulva, hogy mennyire ATOM jól tartja a hőmérsékletet. Gyakran hideg füsttel is füstölgetek pisztrángot, kacsamellet, de persze sütöttem már benne: csirkecombot, szárnyat, kacsamellet, oldalast, császár húst, pulled pork-ot, füstöltem lecsót, zöldségeket és még sorolhatnám. Ami nagy pozitívum, hogy formája és mérete miatt kiválóan beépíthető konyhai főzősorba, elszívóernyő alá! A súlya 200kg körül van, ami elég férfias, de innen is látszik , hogy ebből aztán nincs kispórolva az anyag!

Bárczi Tamás - A LEVES gasztroműhely

Miskolc (Bodrog Smoker Atom)