Itt most nem a boltban kapható szószról beszélek, hanem arról, amit mi magunk készítünk el. Nincs titkos recept a hozzávalók adottak, az pedig, hogy miből mennyit teszünk bele már csak ízlés dolga. 1 kanálnzsíron, apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát dinsztelek, majd hozzáadom a következőket:  só, bors, barnacukor, Worcestershire szósz, paradicsomszósz, barack…

Minőség, minőség és harmadszor is minőség! Ne érjük be kevesebbel csak a legjobb minőségű marhahúst használjuk minden alkalommal. A legjobb steak alapanyag rib eye, tüske steak, hátszín… Sütés előtt egy órával a húst vegyük ki a hűtőből, hogy a sütés kezdetekor szobahőmérsékletű legyen, egy cseppnyi olivaolajjal dörzsöljük be, majd nagy…

A csirkemelleket felkockázom 3*3 cm-s darabokra, majd egy joghurtos csirke fűszersós masszába állni hagyom. 30-40 perc elteltével nyársra húzom a csirkefalatokat és a Hibachin megsütöm őket. A joghurtos szósz sóval, borssal, kevés fokhagymával és frissen felaprított korianderrel készül. A nyársról lehúzzuk a megsütött csirkemell kockákat és a szósszal együtt a…